Чай зелёный «Лю Ань Гуа Пянь» (Тыквенные семечки из Люань)

Для производства Лю Ань Гуа Пянь берут второй листик, скручивают вручную тыльной ворсистой стороной наружу и, в отличие от традиционных зеленых чаев, не прожаривают, а просушивают или как бы запекают над древесным огнем в бамбуковой корзине, постоянно вороша листья.Аромат сухой заварки у Тыквенных Семечек из Люань можно сравнить с чарующим и нежным утренним ароматом полевых цветов, чувствуется легкая нота каштана или орехов. Этот чай тонизирует и освежает, нормализует обмен веществ, улучшает настроение и общее самочувствие. Во вкусе – ненавязчивая цветочная сладость с едва уловимым привкусом орехов, свежесть и лёгкий холодок в послевкусии.

Заваривать Лю Ань Гуа Пянь следует в стеклянной или фарфоровой посуде.
Кипяток способен убить хрупкую природу чая, подходит мягкая вода 80°C.
Заваривать при температуре 80-85°C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 1-3 мин.
Для проливного метода — 8 граммов заварки на гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек. Этот чай легко выдерживает 6-8 заварок.